Roastbeef am Stück Produktgruppe-Speck & Geräuchertes Südtiroler Bauchspeck ist genau das

Südtiroler Bauchspeck ist genau das Richtige für alle

Kein Wunder: Dieses Steak ist wie gemacht zum Grillen und Kurzbraten

Edel aromatisieren lassen sich die Stücke beispielsweise mit einer Fenchel-Salbei Marinade

Habt ihr schon einmal das Kartoffel-Gröstl mit Hirschschinken probiert

Das Kalbsfilet liegt rechts und links von der Wirbelsäule

Roastbeef am Stück Produktgruppe-Speck & Geräuchertes Südtiroler Bauchspeck ist genau dasDer Klassiker! Kenner wissen es, aber nur nochmal zum Verstndnis. Ein Roastbeef ist ein ordentlicher Braten und kein Steak. Jedoch ist es die Basis fr gute Steaks, die aus diesem Fleischstck geschnitten werden. Das Roastbeef wird ab der vierten oder fnften Rippe abgetrennt. Es besteht aus dem vorderen hohen und dem hinteren flachen Roastbeef. Letzter wird regional auch als Rostbraten bezeichnet. Tipp vom Grillprofi: Optimale Kerntemperatur Rare