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In der indischen und pakistanischen Küche zählt Chutney zu den klassischen Würzsaucen und wird traditionell zu scharfen Currys gereicht

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Sosa Albuwhip Eiweiß Pulver (Albumina / Ovoneve), 500 g sub-pfeffer In der indischen und pakistanischenTrockeneiweipulver zum Vermischen mit Flssigkeiten als Ersatz fr Frischeiwei, etwa mit Fruchtsaft fr Frucht Baisers, fr Kuchen und Cremes. Anwendung Das Pulver in kalter Flssigkeit verrhren und eventuelle Klmpchen herausrhren. Anschlieend kann es wie gewohnt aufgeschlagen und verwendet werden. Verhltnisangabe fr die Dichte des Eiweies: ca. 80 100 g pro KG Masse.