Château Ormes de Pez 2016, AOP Saint-Estèphe 2022 62 % Merlot Noir
Description
62 % Merlot Noir
den Sarget den Sarget du Gruaud Larose
Erst anschließend beginnt die langsame Gärung des hochkonzentrierten Mostes
Um die Spezifika der einzelnen Reben und des Bodens bestmöglich herauszuarbeiten
Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer vollmundigen Textur
Château Ormes de Pez 2016, AOP Saint-Estèphe 2022 62 % Merlot NoirChteau Ormes de Pez 2016 stammt aus Saint Estphe im Mdoc und wird als Cru Bourgeois Exceptionnel gefhrt. Das Weingut befindet sich im Besitz von Jean Michel Cazes und steht fr einen klassischen, strukturierten Saint Estphe Stil. Der Jahrgang 2016 profitierte von einem frhen Austrieb, idealer Blte, einem warmen, trockenen Sommer und einem gnstigen Herbst. Die Trauben wurden vollstndig von Hand gelesen. Die Lese erstreckte sich ber zwlf Tage, wobei
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