Lardo di Colonato | weisser Speck | IT | 1.5-2.0 kg Trüffel Produkte Zu klassischen Spargelgerichten wie Spargel

Zu klassischen Spargelgerichten wie Spargel mit Schinken oder Omelette gefüllt mit Spargel

Die Schweizer Fleischproduktion unterstützt die Biodiversität und die Landschaftspflege

Frankreich  | 750ml

Produzent: Feyel-Artzner S

die von Ihnen geschnittenen Tranchen vom ganzen Schinken abzuheben

Lardo di Colonato | weisser Speck | IT | 1.5-2.0 kg Trüffel Produkte Zu klassischen Spargelgerichten wie SpargelEin vergessenes wieder entdecktes Produkt LARDO di Colonato Nur der weisse Rckenspeck befreit von der fettigsten Schmalzschicht wird verwendet. Nach dem sorgfltigen subern werden die Speckstcke nach alter Tradition in Marmorwannen geschichtet. Zusammen mit grobem Meersalz, schwarzem Pfeffer, frischem, geschltem Knoblauch, Rosmarin und Salbei. Die Wannen werden so gefllt und mit einem Marmordeckel verschlossen. Der Speck reift mindestens 6 Monate und