Bockshornkleesamen (Fenugreek Methi Seeds), vor Gebrauch rösten!, BIO, 1 kg tax#7 Durch das Zugeben von neuen

Durch das Zugeben von neuen Zutaten und erneuter Fermentierung werden dieser perfekt gealterten Sauce frische Aromen zugefügt

Bohnenkraut

kugelige bis eirunde Steinfrüchte

Zu den wichtigsten Provenienzen gehört MALABAR

Kulinarische Bestimmung: deftige Schmorgerichte mit Fleisch

Bockshornkleesamen (Fenugreek Methi Seeds), vor Gebrauch rösten!, BIO, 1 kg tax#7 Durch das Zugeben von neuenDE KO 001 Bockshornklee ist ein uraltes Gewrz, obwohl zahlreiche Leute in westlichen Lndern seinen Aroma eher als unangenehm empfinden. Er wird heute hauptschlich im Mittleren Osten wie auch in Indien zu vegetarischen Gerichten (z. B. indischem eingelegten Gemse) benutzt. Kleinere Mengen Bockshornklee sollten in gutem Currypulver enthalten sein. Der Aroma ist bitter wie auch geschmacksintensiv. Der Geruch der Bltter erinnert etwas an Liebstckel. Vor