Champagner Bourdon Chardonnay 2019 brut nature Baden Die Lage Mus(s)bacher Eselshaut liegt
Description
Die Lage Mus(s)bacher Eselshaut liegt auf einem Hügel bei Gimmeldingen direkt neben der VDP
geprägt von der für Tim Fröhlich typischen kräuterwürzigen Spontangärungsaromatik
die Perlage fein und lebendig
Die kargen
ist seit 1971 Teil der VDP
Champagner Bourdon Chardonnay 2019 brut nature Baden Die Lage Mus(s)bacher Eselshaut liegtDieser Champagner stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bourdon im Dorf Chervey an der Cte des Bar. Chardonnay auf portlandischem Kalk und Ton, ein Boden, der Klarheit, Spannung und eine sehr feine, khle Aromatik begnstigt. Vergoren und ausgebaut im Holz, inklusive biologischem Sureabbau, reift der Wein lange auf der Hefe, bevor er traditionell mit Agrafe in die zweite Grung geht. Die behutsame Mikrooxidation verleiht ihm Tiefe, ohne die Frische
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