Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Gabrius" 2023 Tannat Reifes Steinobst

Reifes Steinobst

Am Gaumen fleischig und griffig

wie selbstverständlich der Rote Hang diese Stilistik beherrscht

Reife Zitrusnoten

die für die Aromaentwicklung besonders günstig ist

Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Gabrius" 2023 Tannat Reifes SteinobstGabrius der alte Name fr Gevrey. Und genau daher kommen die Reben: aus Gevrey Chambertin, knapp auerhalb der Appellation. Pierre Brisset macht das gleiche Spiel wie beim Cassaneas erstklassiges Terroir, Bourgogne Etikett, 2. 100 Flaschen. 40 Jahre alte Reben, Kalk Ton, Handlese, komplett entrappt, 12 Monate im Fass mit 25% Neuholz. Hier steckt mehr Arbeit drin, als das Etikett verrt. In der Nase himbeerfarben und dicht: Humus, Rstaromen, dunkle Beeren