Retsina The cricket and the ant Rozaki die den Gaumen während des

die den Gaumen während des lang anhaltenden Abgangs erfrischt

dass dieses Naturdenkmal heute in den liebevollen Händen der Familie Kelidis und ihrer Olivenmühle Kyklopas liegt

Die Oliven werden Mitte bis Ende Oktober geerntet

können Sie sich auf ein noch größeres Geschmackserlebnis gefasst machen

2018 war ein großartiger Jahrgang für die Rotweine von Goumenissa und das Weingut Chatzivaritis wird bestimmt niemanden ungerührt lassen

Retsina The cricket and the ant Rozaki die den Gaumen während desWarum wir ihn lieben? Die Trauben werden von Hand gepflckt und in kleine Kisten gelegt. Nach der Lese werden die Trauben sofort in den Weinkeller gebracht, auf 8C gekhlt, entrappt und vor der Vorgrung mazeriert. Nach der Grung wird der Wein drei Monate lang unter hufigem Umrhren auf dem Trub belassen. Schmeckt nach Aromen von Pfirsich, Mastix, Mango und Zitrone sowie weien Blumen und Krutern. Die Aromen setzen sich mit der gleichen Intensitt am Gaumen