Sainte Maure de Touraine fermier AOP, französischer Ziegen Käse, 250 g herkunft-dk die in diesem Buch auf
Description
die in diesem Buch auf über 200 Seiten beantwortet werden
die diese Sorte für ihre Bedürfnisse anbauten
an Ananas erinnernd
Passt ausgezeichnet zu Schokolade
Die Henky Fatpads sind für alle Fette und Öle
Sainte Maure de Touraine fermier AOP, französischer Ziegen Käse, 250 g herkunft-dk die in diesem Buch aufAus der Region Centre Val de Loire stammt dieser traditionell geaschte Ziegen Rohmilchkse. Seine Textur ist fein und nahezu samtig, der Geschmack milchig mit dezenter Sure. Pflanzenasche und Hefekultur auf der Oberflche sorgen nach und nach fr eine charakteristische Rindenbildung. Im vollreifen Zustand zeigt der Kse hufig blau grne Flecken ein Zeichen optimaler Reifung.
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