Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Chapitre Monopole 2018 Weißwein 18 Monate im großen Holzfass

18 Monate im großen Holzfass und in Amphoren aus Terrakotta gereift

marokkanische Gewürze und Potpourri-Aromen

In Betontanks und dann 2 Jahre in großen Holzfudern aus alter Eiche gereift

nur 25 ha mit Rebstöcken zu bepflanzen

Elegant und perfekt ausbalanciert offenbart der Wein am Gaumen eine schöne dichte Struktur mit feinen Tanninen und komplexen Aromen von roten Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und floralen Noten

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Chapitre Monopole 2018 Weißwein 18 Monate im großen HolzfassIn der Nase finden sich Aromen von roten Beeren (Walderdbeere, Brombeere, Cassis und Kirsche) die von einem Hauch Toast untermalt werden. Der Wein ist gut strukturiert, der erste Eindruck im Mund ist samtig und weich, es zeigen sich fruchtige Aromen und Nuancen von Lakritz und Pfeffer. Ausbau Je nach Jahrgang 10 14 Monate in Barriques aus franzsischer Eiche gereift. Tipp des Sommeliers Ein wunderbarer Begleiter zu Rind, Lamm, Coq au vin, Steak oder