Cardamom Zitronenthymian gebacken oder gekocht – harmoniert

gebacken oder gekocht – harmoniert

Madras Curry ist eine recht junge britisch-indische Würzmischung

Der Riesling zeichnet sich durch einen festen

um seine Komplexität und natürliche Intensität zu bewahren

helle Gerichte und Saucen

Cardamom Zitronenthymian gebacken oder gekocht – harmoniertCardamom ist in Mitteleuropa vor allem als Backzutat in Lebkuchen und Spekulatius bekannt. In Dnemark und Schweden werden mit ihm hauptschlich Wrste und Pasteten gewrzt. Er hat eine erfrischende Zitrusnote und ein Aromenspektrum von wrzigem Eukalyptus ber eine angenehme pfeffrige Schrfe bis hin zu feinen Krutern. Dies macht ihn zum Allround Gewrz fr Fleisch, Fisch, jedes Gemse oder auch leckere Obstkompotte und sogar Kaffee. Er ist hufig Bestandteil