Beaumes-de-Venise AOP "Monsieur Le Comte" rouge 2019, Château Redortier Jahrgang_2021 Sie werden zunächst für etwa

Sie werden zunächst für etwa 48 Stunden einer Kaltmazeration unterzogen

spontaner BSA von Mai – Juli

langer Abgang

Ein sehr geschmeidiger Wein ohne Säure

Eine Assemblage aus den vielfältigen und unverwechselbaren Terroirs von Clos Marey-Monge

Beaumes-de-Venise AOP "Monsieur Le Comte" rouge 2019, Château Redortier Jahrgang_2021 Sie werden zunächst für etwa"Monsieur Le Comte" ist eine sehr aromatische Cuve aus 50 % Grenache und 50 % Syrah. Fruchtig, wrzig, komplex. Die Weinberge liegen auf einer Hhe von 300 350 Metern, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahren alt. Traditionelle Vinifikation, 30 Tage im Holzfass, kontrollierte Temperatur unter 26 C. Regelmige Remontage (der Most wird ber die Maische gepumpt). Die Maischgrung dauert 30 Tage, in denen sich eine Vielfalt an Aromen entwickeln. Danach