renstek innanlar Kalix löjrom A deer topside weighs 300-600

A deer topside weighs 300-600 g

men med en karaktär som är helt egen

contain 2-3 topsides

Och i kombination med det starka men tunna bladet i laminerat VG10-stål så klarar K2 de flesta arbeten i köket

Det är en av de svåraste viltdetaljer att få tag på eftersom det uppenbarligen är den mest eftertraktade älgdetaljen både för jägare

renstek innanlar Kalix löjrom A deer topside weighs 300-600The reindeer topside is a really nice cut. It is so tender that you can actually compare it to the outer fillet and even the fillet of the reindeer. The cuts vary in size, but are all perfect as a main course for a lovely dinner. Feel free to estimate 150 200 g per person. Pair with a full bodied wine to maximise the flavour experience. If you are looking for a smaller piece of top round, we can recommend reindeer calf topside. You can prepare the