Bio-Waldhonig aus Sigigen (LU) 2026 Gewicht:500 Gramm Mehr über die Kristallisation von
Description
Mehr über die Kristallisation von Honig erfahren Sie hier
Sommerhonig aus Cham (ZG)
Wir haben das Zuckerspektrum von unserem Waldhonig in Sigigen analysieren lassen
beim Alpenrösli
Der Honig ist feinkörnig kristallisiert
Bio-Waldhonig aus Sigigen (LU) 2026 Gewicht:500 Gramm Mehr über die Kristallisation vonDer Waldhonig schmeckt etwas krftiger und wrziger als Bltenhonig. Fr den Waldhonig sammeln die Bienen Honigtau an Fichte, Ahorn und Linde in der Nhe. Im Waldhonig ist der Anteil an Glukose (23. 5 %) tiefer. Dieser bewirkt, dass der Honig lnger dickflssig bleibt und spter kristallisiert. Nach 8 12 Monaten setzt auch beim Waldhonig der Kristallisationsprozess ein und es bilden sich Kristalle. Im Waldhonig ist der Anteil an Mehrfachzucker hher. Diese
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