Sancerre Rouge "Terre de Maimbray" 2023 Winzertasting guter Durchlüftung und kühlen Luftströmen

guter Durchlüftung und kühlen Luftströmen aus dem Wald – eine Kombination

Das Ergebnis ist ein Mikroklima

Der Ertrag für diesen Wein liegt bei nur 35 Hektoliter

der Licht und Wärme reflektiert und so für eine gleichmäßige Reife sorgt

große Geste

Sancerre Rouge "Terre de Maimbray" 2023 Winzertasting guter Durchlüftung und kühlen LuftströmenSancerre Rouge eine der am meisten unterschtzten Pinot Noir Ecken Frankreichs. Und Pascal et Nicolas Reverdy zeigen mit dem Terre de Maimbray, warum das ein Fehler ist. Die Hanglagen rund um den Weiler Maimbray sitzen auf Kimmeridgian Kalkstein der gleiche Boden, der auch Chablis und Chavignol gro macht. 100% Pinot Noir, 20% Ganztrauben, Ausbau im Tank. Kein Holz, keine Ablenkung. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Wildkruter und ein feiner Hauch