Réserve Fumé Blanc 2021, Peth-Wetz Hersteller_Konstanzer dann Reifung in gebrauchten Eichenfässern

dann Reifung in gebrauchten Eichenfässern über einen Zeitraum von 300 Tagen

Dieser rote Saint-Joseph „Cuvée d’Automne“ stammt von Reben

Lese und WeinbereitungDie Lese erfolgt von Hand mit Selektion der Trauben

Die Trauben jeder einzelnen Lage werden von Hand gelesen

Reduzierte Erträge aus alten Rebanlagen

Réserve Fumé Blanc 2021, Peth-Wetz Hersteller_Konstanzer dann Reifung in gebrauchten EichenfässernReinsortiger Sauvignon Blanc, mit 4 tgiger Maischestandzeit und Ausbau auf der Hefe (sur Lie). Im Duft prsentiert sich der Fum Blanc mit intensiven Noten von schwarzer Johannisbeere, grner Stachelbeere unterlegt mit rauchig, wrzigen Aromen. Am Gaumen sorgt eine lebendige Sure gepaart mit einer intensiven Tropenfruchtaromatik fr ein animierendes Geschmackserlebnis.