Kinheimer Hubertuslay Riesling GG 2018 Swillus Am Gaumen überrascht der Wein
Description
Am Gaumen überrascht der Wein
wenig Dosage
die anderswo getrost als flüssiger Honig durchgehen kann
wenn die Beeren wirklich reif sind
"Von der Fels" – der Name ist Programm
Kinheimer Hubertuslay Riesling GG 2018 Swillus Am Gaumen überrascht der WeinDie Hubertuslay ist kein Ort fr Kompromisse. Dieses Groe Gewchs stammt aus dem eigentlichen Kern der Lage, dem lokalen Filetstck, das schlicht Lay genannt wird. Kleinbeerige Trauben, selektiv gelesen, bilden die Basis fr einen Riesling, der ganz auf Konzentration und Herkunft setzt. Vergoren mit den traubeneigenen Hefen und lange auf der Hefe belassen, entwickelt der Wein eine dicht gewobene Frucht und eine wrzige, tief verankerte Mineralitt. Alles
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