Jersey Blue | Willi Schmid | Blauschimmelkäse | Toggenburg 1/2 = ca. 750 g Charcuterie international "du Puy"-Linsen (auch Frankreich-Linsen genannt)

"du Puy"-Linsen (auch Frankreich-Linsen genannt) stammen aus der Region um "Le Puy" in Frankreich und werden auf vulkanischem Boden angebaut

sondern schneiden diese weg

Für diesen hochwertigen Reisessig wurde milder Reisessig mit einem sogenannten Sake-Lee Essig gemischt

Vor dem Einweichen Pilze kurz abbrausen

die von der Farm bis zum Endprodukt zurückverfolgt werden kann

Jersey Blue | Willi Schmid | Blauschimmelkäse | Toggenburg 1/2 = ca. 750 g Charcuterie international "du Puy"-Linsen (auch Frankreich-Linsen genannt)Der berhmteste Kse von Willi Schmid, der in die ganze Welt exportiert wird und auch bei Spitzenkchen sehr beliebt ist. Er verbindet den Geschmack der Jersey Milch mit herrlichem Blauschimmel Aroma, ist cremig, leicht nussig und mit einer feinen Rauchnote. Info Tier: Kuh (Rohmilch) Ksetyp: roher Blauschimmelkse Herkunft: Schweiz Aufbewahrung: gekhlt