Sujihiki 24 cm Matsubara Blue #2 - Nashiji , Walnussholz Griff SANTOKUMESSER Entgraten von großen Klingen optimal

Entgraten von großen Klingen optimal geeignet

Charakteristisch für den Messertyp Nakiri ist das relativ hohe Klingenblatt

HAP40 is only processed by a few Japanese blacksmiths in the traditional way

the bunka has a concise tip

The water stripping stone must always be wetted with a layer of water during use

Sujihiki 24 cm Matsubara Blue #2 - Nashiji , Walnussholz Griff SANTOKUMESSER Entgraten von großen Klingen optimalJapanisches Fleischmesser das Sujihiki Dieses wunderschne Sujihiki aus der Matsubara Schmiede ergnzt dein Kchenausstattung auf eine besondere Art. Sujihiki Messer hneln dem uns in Europa eher bekannten Schinkenmesser. Die lange Klinge mit der vergleichsweise geringen Klingenhhe des Klingenblatts ermglich es Fleisch, Schinken aber auch Fisch in einem langen sauberen Schnitt zu schneiden. Dieser Klingentyp hat damit auch eine starke hnlichkeit mit dem