Cava Gran Funambul Natural Brut Reserva 2017 Entre Vinyes Katalonien/Bio Garnacha hier ist richtig viel Frucht

hier ist richtig viel Frucht am Werk

natürlich und individuell

spontane Vergärung mit natürlichen Hefen sowie ein minimaler Eingriff im Keller sollen den Charakter der Weinberge unverfälscht bewahren

kalk- und tonhaltigen Böden

Welschriesling in einer eigenen Liga

Cava Gran Funambul Natural Brut Reserva 2017 Entre Vinyes Katalonien/Bio Garnacha hier ist richtig viel FruchtDie 60 Jahre alten Reben stehen auf kargem Kalkboden, liefern dadurch mineralische Eleganz. Xarello (80%) und Macabeo (20%) treffen sich in der Flasche zur 2. Grung. Nach 48 Monaten hat man dann einen Gran Reserva. Eine betrende Frische verbindet Zitronengras, etwas Stachelbeere und reifen Pfirsich. Das Ganze richtig trocken und richtig gut! Weincharakter: 48 Monate Flaschenreife, feinste Perlage, Zitronengras, reifer Pfirsich, Briochenote weitere