Olla Rouge 2023 Domaine Matassa Williams Christ gebratenes Hähnchen in Zitronensauce oder
Description
gebratenes Hähnchen in Zitronensauce oder Sushi
Vor allem aber steht er für Trinkfreude und Mundgefühl
ORT: Patras
Und das Beste: Neben den traditionellen Aromen entdecken wir auch die neue Generation von Retsina – modern
die Verwendung einheimischer Hefen und eine minimale Reifung im Holz (7 Monate) bilden die Grundlage für den Mavro Kalavrytino in seiner reinsten
Olla Rouge 2023 Domaine Matassa Williams Christ gebratenes Hähnchen in Zitronensauce oderWarum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.
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