Bunka 180mm Kanehide PS60, Politur Finish, Western Handle Damast Messer Gemüse und Kräutern – das
Description
Gemüse und Kräutern – das Santoku meistert jede Aufgabe mit Leichtigkeit
Das KAI Shun Premier TDM-1742 Nakiri Messer 14 cm ist ein echtes Highlight in der Küche
Gewicht: 84g
die auch eine gute Schnitthaltigkeit aufweisen
The high degree of hardness of the steel allows an extremely sharp blade
Bunka 180mm Kanehide PS60, Politur Finish, Western Handle Damast Messer Gemüse und Kräutern – dasDie Messer von Kanehide werden in Seki, der Messerhauptstadt Japans, hergestellt. Der rostfreie PS60 Stahl dient hierzu als Grundlage. Dieser Stahl wird blicherweise fr die Herstellung von Rasierklingen genutzt. Durch besondere Behandlung wird bei Kanehide aus diesem Stahl ein toller Messerstahl zu einem erschwinglichen Preis. Durch spezielle Wrmebehandlung erreicht Kanehide eine Stahlhrte von HRC 61, zudem wird die Verschleifestigkeit durch kyrogene
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