Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 100 g sub-kapern Wie alle Trockenfrüchte lassen sich
Description
Wie alle Trockenfrüchte lassen sich getrocknete Maulbeeren auf vielfältigste Art nutzen
Beide stammen zwar aus der Kokosnuss
Wurzel auch in Neuseeland und den USA kultiviert
Würzen Sie Ihre Burger
Äußerst würzig
Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 100 g sub-kapern Wie alle Trockenfrüchte lassen sichFr die schnelle und einfache Herstellung stabiler und kalter Espumas. EspumaCold in kalte Flssigkeit einmixen. Entfaltet seine stabilisierende Wirkung ohne Erhitzen. Mindestens 3h im Khlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon fllen und mit N20 Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,5 bis 2,5% (100 ml Flssigkeit = 2,5 g Espuma cold).
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