2015 Saumur Rouge La Ripaille Ribera del Duero sondern es schlicht tut

sondern es schlicht tut

gute Frische

die Intensität lieber in der Präzision als im Gewicht suchen

Foodpairing: Wildpastete mit schwarzen Walnüssen

Länge: sehr lang und ätherisch

2015 Saumur Rouge La Ripaille Ribera del Duero sondern es schlicht tutDas sagt Norbert: La Ripaille ist Cabernet Franc mit der Klarheit eines kalkreichen Bodens. Dunkle Frucht, Kruter und seidige Tannine werden von einer khlen, fast jodigen Spannung zusammengehalten ein Rotwein, der mehr durch Linie als durch Gewicht beeindruckt. Genussreife: je nach Jahrgang jetzt bis ca. 2040 Farbe: tiefes Rubinrot Komplexitt: sehr hoch Struktur: seidig, straff und przise Tannine: fein, trocken und klar konturiert Mineralitt: hoch,