2020 Pi NAT · Weißburgunder Landwein trocken 0,75l check-age Rind- und Lammfleisch
Description
Rind- und Lammfleisch
Vinifikation: 13 Monate im kleinen Eichenfass gereift
Speiseempfehlung: Zum … Philosophieren & Sinnieren
lange Plateauphase mit guter Gaumenfrucht und zuletzt dann eine deutlich mineralische Prägung
23 Monate auf der Hefe gereift
2020 Pi NAT · Weißburgunder Landwein trocken 0,75l check-age Rind- und LammfleischAromen: Birnenkompott, reife Ananas, frische Wildkruter, wrzige Anklge, gerstete Haselnsse Im Mund: Seidige Textur gepaart mit animierendem, reifem Suregerst. Elegant, dichtes Mundgefhl mit fein ausgewogenem Nachhall. Speiseempfehlungen: Gegrillte oder gebratene Fischgerichte, Meeresfrchte Suppe mit Fenchel und Tomaten, gehaltvolle vegetarische Gerichte (z. B. . gegrillte Auberginenrllchen mit Walnussfllung und Granatapfelkernen) Vinifikation:
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