AALTO 2021 Insiderstoff April Fermentation 12 Tage lang in

Fermentation 12 Tage lang in 8

3 Jahre)  Volumenprozent 14% Säure | Zucker 5

Pasta Auszeichnungen 90/100 Parker

Violette Farbe

würzige Nase

AALTO 2021 Insiderstoff April Fermentation 12 Tage lang inIntensives Granatrot, sehr lebendig, in der Nase intensive Frucht nach Kirsche, Himbeere, rote und schwarze Johannisbeeren, wrzige Anklnge vom Holz und ein Hauch Lakritze. Am Gaumen frisch und ausbalanciert, samtweiches Tannin, reichhaltige Struktur, fleischige Kirsche und Brombeere, voller Krper, wrzig im Nachhall. Der Aalto reift rund 16 Monate in Barriques, sowohl franzsische als auch amerikanische Eiche und ein Mix aus neuen und alten Fssern