Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 Corzano e Paterno um nicht ins Parfum-Regal abzurutschen

um nicht ins Parfum-Regal abzurutschen

Spontane temperaturkontrollierte Gärung mit 20-tägiger Kaltmazeration und anschließendem BSA

Minze und Brennnessel erhöhen den aromatischen Spannungsbogen

IT-BIO-015

steht die Region häufig im Schatten anderer spanischer Gebiete

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 Corzano e Paterno um nicht ins Parfum-Regal abzurutschenWarum wir ihn lieben? Die Weine aus der Serie La Collina von Francesco Cirelli stammen aus biologischem Vertragsanbau umliegender Betriebe. Fr diesen Cerasuolo werden die Trauben entrappt, es folgt eine 24 stndige Mazeration in Tanks. Danach wird die Maische sanft gepresst und im Edelstahl spontan vergoren. Nach vier Monaten auf der Hefe wird nach geringer Schwefelzugabe gefllt. Schmeckt nach Selbstbewusst, Daseinserfllt und glockenklar duftet der