Vom Schiefer Pinot Noir 2022 Furmint spannungsreiches Finale

spannungsreiches Finale

feinzeichnenden Weinbergen an der Saar

Die Reben sind 45 bis 65 Jahre alt und damit die Ältesten in unserem Bestand

Wer so eine Flasche benennt

Gamay-Parzellen aus der Appellation Saint-Pourcain an der Loire

Vom Schiefer Pinot Noir 2022 Furmint spannungsreiches FinaleDer Einstieg in die wunderbare welt der Mosel Pinots von Daniel Fries. Auch hier geschieht schon alles in kompromissloser Handarbeit. Handlese, befllen der Grbehlter ber Schwerkraft, spontan vergoren mit weingutseigenen Hefen im offenen Eichenbottich. Tgliches berschwallen oder Unterstoen von Hand. Nach dem BSA weitere 16 Monate in gebrauchten Barriques. Unfiltriert und ungeschnt abgefllt. Alles in allem Standards, die man in dieser Akribie