Domaine de Majas Blanc 2021 IGP Côte Catalanes/Bio Grenache 13866 Masserano/ Italien

13866 Masserano/ Italien

In der Nase leichte Reduktion

Der Selenita Nit 2023 ist eine Bio-Cuvée aus 70 % Garnatxa und 30 % Samsó (Cariñena) von sehr alten Rebstöcken

Die Maischegärung erfolgt mit 20% Rappenanteil

und das ist gut so

Domaine de Majas Blanc 2021 IGP Côte Catalanes/Bio Grenache 13866 Masserano/ ItalienAnfang der 1990er Jahre von Agns und Alain Carrre am Fue der Pyrenen, gegrndet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangrung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre