2006 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Malbec definiert und lang gebaut

definiert und lang gebaut

Foodpairing: Hecht-Lachsterrine im Spinatmantel mit Rucolasalat und Walnussvinaigrette

schwarze Olive

Grenache Noir und Grenache Blache

mediterrane Würze

2006 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Malbec definiert und lang gebautDas sagt Norbert: Chevillon formt Nuits Saint Georges nicht weich, sondern wahrhaftig. Der 2006er verbindet dunkle Frucht und erdige Wrze mit jener festen, burgundischen Architektur, die im Alter nicht zerfllt, sondern an Feinheit gewinnt. Genussreife: jetzt bis ca. 2035 Farbe: reifes Rubin bis Granatrot Komplexitt: sehr hoch Struktur: dicht, erdig und klar konturiert Tannine: fein abgeschmolzen, noch tragend Mineralitt: khl, steinig und leicht jodig