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Guanciale aus Kalabrien – Die Seele der italienischen Küche

Der Kranixfeld Seravino - Blauer Zweigelt - tiefdunkler Purpurwein ist ein unvergleichlicher Rotwein

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Coppa aus der Toscana Größe:1kg Guanciale aus Kalabrien – DieCoppa Beschreibung Dieses spezielle Stck aus dem Schopf (Man packe jemanden am Schopfe) wird mit Bergkrutern und leichten Pfeffersorten ummantelt, in Papier gepackt und mindestens 8 Monate gereift. Diese besondere Veredelungsvariante ist klassisch in der Toskana zu finden. Sie verleiht diesem und jeder anderen Art, die auf diese Weise hergestellt wird, ihr einzigartiges geschmackliches Volumen, die leichte Salznote und doch den krftigen Geschmack der