Côtes du Jura Chardonnay Saint-Savin AC 2020 Cider & Co strukturreich mit feinmaschigem Tannin

strukturreich mit feinmaschigem Tannin

doch auch dicht

Zarte Noten von roten Beeren

Das Ergebnis ist ein dicht gewobener

die Süße wird perfekt durch das elegante Tannin ausbalanciert

Côtes du Jura Chardonnay Saint-Savin AC 2020 Cider & Co strukturreich mit feinmaschigem TanninNaturbelassener, Barrique gereifter Chardonnay mit oxidativem Stil, nussige und wrzige Noten, am Gaumen dicht und komplex, mineralisch salzig im Nachgeschmack. Chardonnay von alten Reben aus der Einzellage Saint Savin. Kalk mit grauem und blauem Urgestein. Spontanvergoren im Edelstahl, gereift im groen Holzfass, unfiltriert und ohne Schwefelzugabe abgefllt. Oxidativer Stil. Herbe Frucht, Rstnoten, Schiesspulver, wrzige, nussige, mitunter animalische