Blaufränkisch Alter Berg 2019 Weingut Heinrich Cirelli 31263 Dicastillo-Navarra

31263 Dicastillo-Navarra

Wenn beim Wein der Begriff Brett auftaucht

ESSENEMPFEHLUNG: Auberginen-Lasagne mit Wildkräuter-Salat

" sagt die Master of Wine

ESSENEMPFEHLUNG: Weißer Spargel aus dem Ofen mit Olivenöl

Blaufränkisch Alter Berg 2019 Weingut Heinrich Cirelli 31263 Dicastillo-NavarraWarum wir ihn lieben? Die Trauben dieses Blaufrnkisch stammen aus der nach Sdosten exponierten Hanglage Windener Alter Berg im Leithagebirge. Oberhalb dieser Riede steht der khlende Wald, nach unten blickt man auf den Neusiedler See, in den Zeilen wachsen Kirschbume. Der Boden ist geprgt von kargem Kalkstein. Die Trauben wurden Anfang Oktober handverlesen, danach erfolgte die spontane Grung ber drei Wochen im Holzgrstnder auf der Maische. Anschlieend