blanc de blancs brut cuvee Amarone Cabernet Franc 15%

Cabernet Franc 15%

preceded by cold maceration for 24-36 hours

is a pink grape

we then move on to a pre-fermentation maceration carried out at cold temperatures for 3/4 days

white flowers

blanc de blancs brut cuvee Amarone Cabernet Franc 15%Il Prodotto in Breve Blanc de Blancs Brut Cuve Selezione di uve bianche scelte annualmente dallenologo Metodo Charmat, perlage fine e persistente Profumi di fiori bianchi e mela croccante Secco, fresco e armonico, con piacevole acidit 11,5% vol Servire a 68c Ideale come aperitivo o con pesce crudo e fritture di mare Il Blanc de Blancs Brut Cuve della cantina Caneva dei Biasio uno spumante elegante e raffinato, ottenuto da una selezione di uve a bacca