Domaine Chassagne Cru RÉGNIE Vieilles Vignes 2018 Sale Terroir: Champignol-lez-Mondeville – Ton-Kalkstein auf

Terroir: Champignol-lez-Mondeville – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium – aus den Lagen: Chatelain und En Ville

Alter der Reben: 27 Jahre

ein lebhafter Auftakt am Gaumen

-Einzel-Lagen-Champagner aus zertifiziert biologischem Anbau nach Ecocert aus dem überragendem Jahrgang 2012-

Terroir: Berru

Domaine Chassagne Cru RÉGNIE Vieilles Vignes 2018 Sale Terroir: Champignol-lez-Mondeville – Ton-Kalkstein aufWeinpass Appellation: AOC Rgnie Rebsorten: 100% Gamay Rebenalter: 55 Jahre! Terroir: Sand Ton Boden mit Granit. Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, 30% ganze Trauben 70% entrappt, Maischegrung (fr 12 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes, fr eine intensive und kontrollierte Extraktion, anschlieend fr 9 Monate in cuve mail ausgebaut und unfiltriert abgefllt. Geschmack: trocken