Pinot Noir Langenlois 2021 Loimer/Bio Riesling wandert der frische Most ohne

wandert der frische Most ohne Filtration ins 500L Holzfass

Schmeckt definitiv nicht nach 14%

leicht salziger Schmelz umhüllt das Ganze

David und Catarina hatten die Idee

Eine leichte Salzigkeit transportiert zusammen mit der smarten Säure das Frischepaket

Pinot Noir Langenlois 2021 Loimer/Bio Riesling wandert der frische Most ohneNach der Grung der ganzen Trauben (also mit Stngeln) im Holzgrstnder, geht es fr 12 Monate ins 300L Eichenfass, dann nochmal fr 6 Monate ins groe Holzfass, vor der Abfllung schlielich fr 4 Monate in den Stahltank. Ungeschnt, unfiltriert und nur leicht geschwefelt geht es in die Flasche. Verfhrerische Nase mit Himbeeren, Heidelbeeren, Veilchen, mediterranen Krutern und Zedernholz. Der erste Schluck bringt ein Lcheln ins Gesicht. Pure Eleganz mit