Gyuto 240mm Matsubara White #1 - Kurouchi Finished, Walnussholz Griff Santoku um die Schönheit und Funktionalität

um die Schönheit und Funktionalität des Kohlenstoffstahls langfristig zu erhalten

Das KAI Shun Premier TDM-1727 Santokumesser 14 cm ist ein hochwertiges Kochmesser

Perfekte Verarbeitung

White #1 oder auch Shirogami 1 ist ein Stahl von Hitachi und bei japanischen Kochmessern äußerst populär

eine Dicke von 2

Gyuto 240mm Matsubara White #1 - Kurouchi Finished, Walnussholz Griff Santoku um die Schönheit und Funktionalität240mm Gyuto Kochmesser fr echte Profis Dieses Gyuto wurde in traditioneller Handarbeit von Tanaka san aus der Matsubara Schmiede in Japan geschmiedet. Das Kochmesser ist beidseitig geschliffen und hat eine matte Kurouchi Oberflche. Kurouchi ist eine spezielle Form der Oberflchenbeschaffenheit, die bei japanischen Messern nicht untypisch ist. Die Oberflche ist karbonisiert und daher schwarz. Dieses Klingenfinish verbessert die Widerstandsfhigkeit und