De Cecco Galetti, No.44, 12 kg, 24 x 500g sub-asiatische-saucen-und-pasten Eis wie ebenfalls zum Färben

Eis wie ebenfalls zum Färben von weißer Couvertüre

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De Cecco Galetti, No.44, 12 kg, 24 x 500g sub-asiatische-saucen-und-pasten Eis wie ebenfalls zum FärbenDer Ursprung der Galletti ist nicht bekannt, doch sehr wahrscheinlich stammen sie aus der Region Ligurien. Dieses Format erinnert an das der Chifferi mit zustzlich einem gewellten Band. Jedes Teil ist ca. 36 mm lang. Der flache Teil ist zwischen 0,90 und 1,00 mm whrend der gewellte Teil zwischen 1,15 und 1,40 mm dick ist. Ausgezeichnet schmecken die Galletti mit Tomatensauce angerichtet, natrlich kann man sie aber auch mit Fleisch oder Gemsesaucen