Syren Safran Selecta | gemahlen, rein | Iran | 10 g Herbst Die Konsistenz sehr cremig

Die Konsistenz sehr cremig

5 mm Durchmesser – das größte Korn unter allen Kaviarsorten

eignen sich die edleren Teile des Hinterviertels perfekt für kurze Bratzeiten

Nach Ende der Gärung wird der Jungessig in Eichenfässern gereift

Dieses Steak stammt von Rindern

Syren Safran Selecta | gemahlen, rein | Iran | 10 g Herbst Die Konsistenz sehr cremigSafran ist eine Krokusart welche im Herbst blht. Die Hauptanbaugebiete sind Spanien oder Iran. Jede Krokusblte hat 3 Fden getrocknet werden diese zum hervorragenden Gewrz. Die blhenden Krokusse werden jeweils am frhen Morgen gepflckt. Anschliessend werden in Handarbeit die einzelnen Fden gezogen und zum Trocken ausgelegt. Die getrockneten Safranfden werden dann schonend gemahlen. Safranpulver kann vielseitig in der Kche eingesetzt werden. Zum Wrzen