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Die Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc gewinnt durch die heimischen Rebsorten Picapoll und Macabeo noch an Komplexität
Der Wein ist ausgewogen
an der Bar oder im Fine-Dining-Umfeld – dieser Eiseimer setzt Champagner
verbunden mit außergewöhnlicher Komplexität und wohl integrierten Tanninen
Pilzrisotto oder mild gereiftem Käse
Glenbrook Vineyard Merlot 2021 Wagram Die Cuvée aus Chardonnay undDifferenziert, aber nie angestrengt, zeigt sich dieser Rotwein. In der Nase einen animierenden Duft von Vanille, untermalt von reifer Johannisbeeren und Pflaume, sanftes Tannin mit ausbalancierter Sure, wrzig im Abgang. Die Aromatik von Merlot bleibt klar, getragen von sauberer Struktur und einem ruhigen Mundgefhl. Kalifornien, USA liefert den Herkunftsrahmen; der Wein selbst setzt auf Przision, Trinkfluss und einen stimmigen Abschluss. Food Pairing
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