Bergkäse PREMIUM Schafkäse Was klingt wie ein Widerspruch

Was klingt wie ein Widerspruch

wie sie sein soll: ehrlich

damit du auch wirklich was davon hast

2 x Sennbutter

eignen sich aber ebenso für Aufläufe oder einen herzhaften Nudelsalat

Bergkäse PREMIUM Schafkäse Was klingt wie ein WiderspruchWas passiert in 30 Monaten? Die meisten Bergkse reifen 4 bis 6 Monate. Der Bergkse PREMIUM reift ber 30 Monate mehr als zweieinhalb Jahre im Ksekeller des Zillertaler BergSenn. In dieser Zeit verliert er Feuchtigkeit, konzentriert sein Aroma, und entwickelt das untrgliche Zeichen echter Langzeitreifung: Salzkristalle im Teig. Diese kleinen weien Kristalle sind keine Zugabe sie entstehen natrlich, wenn Aminosuren sich im Kse ablagern. Wer sie kennt,