Clos d'Agon Selección Especial 2019 Italien Risotto mit Kürbis und Gorgonzola
Description
Risotto mit Kürbis und Gorgonzola
crèmig und dennoch sehr komplex
RollschotterLesezeitpunkt: Oktober 2021Vinifizierung: Ganztraubenpressung spontan vergorenAusbau: im Stahltank und HolzfassAlkohol in % Vol 14
Palmeri Blu vertieft den Charme des Nero d’Avola in einer Cuvée mit viel Harmonie
Der Ca' Növa Barbaresco Montefico ist ein Top-Cru in Barbaresco
Clos d'Agon Selección Especial 2019 Italien Risotto mit Kürbis und GorgonzolaVinifikation Ausbau Vinifiziert in 50 und 80 hl Stahltanks, anschliessend fr 2 Monate malolaktische Vergrung mit regelmssiger Battonage. 18 Monate in 60% neuen franzsischen Barriques ausgebaut. Degustationsnotiz Undurchdringliches Granatrot. Intensive Aromen von reifen Pflaumen, Milchschokolade, Muskatnuss, Gewrznelken sowie einen Hauch von mediterranen Krutern und gerstetem Holz. Am Gaumen breit und volumins. Reife Waldbeeren und Pflaumen, schn
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