Blanc Cuvee Speciale Vieilles Clairettes 2020 1.5L Land:Frankreich, Rhone gebratenem Saibling oder zu asiatischen

gebratenem Saibling oder zu asiatischen Gerichten wie gedämpftem Fisch mit Ingwer und Frühlingszwiebeln

Food Pairing (Speiseempfehlung): Perlhuhn mit Selleriepüree

Platz der „Besten Cuvées Deutschlands“ des Deutsches Weininstitut

Am Gaumen zeigt sich der Wein zugleich lebendig

Samtkuchen

Blanc Cuvee Speciale Vieilles Clairettes 2020 1.5L Land:Frankreich, Rhone gebratenem Saibling oder zu asiatischenAuch der 2020er dieser Clairette Cuve von Isabel Ferrando stammt vollstndig von sehr alten Reben in Chteauneuf du Pape. Klar und przise ausgebaut, zeigt er gelbe Frchte, Biskuit und einen Hauch Orangenblte, floral und wrzig zugleich. Clairette bringt hier weniger Sure als Textur und Tiefe mit ein Weiwein von seidiger Flle, dem die Kellerarbeit Kontur gibt. In der Magnum ruht der Wein langsamer und entwickelt sich ber die Jahre. Ein Rhne Wei mit groem