Châteauneuf-du-Pape AOC 2020 Schweiz die im Italienischen als "Carati"

die im Italienischen als "Carati" bezeichnet werden

gepaart mit der mineralischen Note des Terroirs

Mocca und Vanille

zart nach Blütenhonig

Schnittlauch

Châteauneuf-du-Pape AOC 2020 Schweiz die im Italienischen als "Carati"Traubensorten: Grenache, Syrah, Mourvdre, Cinsault VINIFIKATION Selektive Lese von Hand. Vergrung der vorwiegend entrappten Beeren mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau und lange Reifung teilweise in Betontanks, tlw. in Eichenholzfssern, unfiltriert. TERROIR Die biologisch bewirtschafteten alten Rebstcke stehen in verschiedenen Parzellen im Norden der Appellation. Die Bden sind steinig, teilweise von Sand, tlw. von rotem Lehm geprgt. Das Klima ist heiss.