2007 Château d'Yquem Trentino-Alto Adige 67 Hektar hinziehen und die
Description
67 Hektar hinziehen und die im inneren des ausgedehnten Premier Cru Montmains gedeihen
Foodpairing: Cassolette von Kalbsbries und Kalbsnieren mit Himbeeressig-Jus
Pflaumen und Wildkräutern
ein fantastischer Wein
Die Nase ist erhaben
2007 Château d'Yquem Trentino-Alto Adige 67 Hektar hinziehen und dieDas sagt Norbert: 98 100 Parker Punkte Der 2007er dYquem ist das perfekte Beispiel fr einen auergewhnlichen, spektakulren Sauternes, Die Voraussetzung dafr waren ein chaotischer Frhling und ein khler Sommer, der ein Spiel zwischen Feuchtigkeit und Wrme gengend Botrytis hervorbrachte, Ende Oktober hatten die Trauben 136g Zucker auf den Liter, Der Wein ist sehr komplex und trotzdem unglaublich frisch und besitzt ein Bouquet voller Aromen von Aprikosen,
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