Chianti "Terre di Corzano" DOCG 2023 Corzano e Paterno Toscana/Bio Catarratto universeller Speisebegleiter

universeller Speisebegleiter

Nach selektiver Handlese

Nach einer vier Tage langen Kaltmazeration erfolgt die spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen

Weincharakter: umgänglicher Naturwein

Ein paar Jahre Flaschenreife haben dem Wein gutgetan

Chianti "Terre di Corzano" DOCG 2023 Corzano e Paterno Toscana/Bio Catarratto universeller SpeisebegleiterNach der Grung, geht es fr den Chianti ca. ein Jahr in groes Holz, nach etwas Flaschenreife luft er dann Rubinrot ins Glas. Es duftet nach roten Frchten, Sauerkirschen und krutriger Wrze der Maccia. Fein strukturiertes Tannin und eine ausbalancierte Sure sind die Begleiter. Alles wirkt zudem sehr lebendig, nichts bertrieben. Chianti pur! Weincharakter: duftet nach Toskana in Flaschenform, Kirsche, Thymian, Lorbeer, Maccia, perfekt ausbalancierte