GlenAllachie | Koval Rye Quarter Cask | 8 Jahre | 48% TBWC Trockenfrüchten und Kaffeebohnen

Trockenfrüchten und Kaffeebohnen

bevor er in zwei frisch geleerte Limousin-Eichenfässer gefüllt wurde

der nur aus 100% gemälzter Gerste in der kontinuierlichen "Coffey" Brennblase der Destillerie destilliert wurde

gefolgt von einer zweiten Phase der Reifung in japanischen Zedernholzfässern

Der Nachklang ist langanhaltend und vielschichtig

GlenAllachie | Koval Rye Quarter Cask | 8 Jahre | 48% TBWC Trockenfrüchten und KaffeebohnenIm Spiel mit Fssern und ihrem Einfluss auf Single Malt ist Billy Walker unbestritten ein Meister. Der Glenallachie Koval Rye Quarter Cask ist eine neue Erfahrung in der Reifung. Er reifte zunchst in neuen amerikanischen Eichenfssern und erhielt dann ein Finish in ehemaligen Quarter Cask Fssern (kleine 125 Liter Fsser), die zuvor Roggenwhisky aus der Koval Destillerie in Chicago enthielten. Er zeigt sich reich und s, mit Roggen, frischen Gewrzen, Noten