Clos Dubreuil 2015 Land:Frankreich, Bordeaux Nach einer kurzen Mazerationsphase wird

Nach einer kurzen Mazerationsphase wird entrappt und das Traubengut ohne weiteres Pressen in die 25hl Gärbehälter aus Edelstahl verbracht

Food Pairing (Speiseempfehlung): Am Nachmittag zu Obstsalat

Der Jahrgang 2017 setzt dieses Erbe fort – hell

Serviert wird er am besten bei kellerkühlen zwölf Grad und zu einem Gericht

2022 gab reife Frucht und genügend Säure

Clos Dubreuil 2015 Land:Frankreich, Bordeaux Nach einer kurzen Mazerationsphase wirdExtrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen im Glas. Ein ses, flliges Beerenbouquet, alles wirkt reif und wird von einer zart vanilligen Note untersttzt viel Fruchtpower steckt darin. Im Gaumen eine wahre Orgie an Fruchtkonzentrat, mit deutlicher Adstringenz und sattem Extrakt, noch sanft aufrauhend und nach Zeit verlangend. Ein junger, kraftvoller Clos Dubreuil, der noch einige Jahre Geduld verlangt, bevor er seine volle Harmonie zeigt.