Spitzmorchel-Köpfe, Jumbo, getrocknet, Borde, 800 g sub-trockenfruechte Bologna westlich des Reno sowie

Bologna westlich des Reno sowie Mantua östlich des Po hergestellt werden

- hitzebeständig bis 150°C

90 Minuten und können als Beilage für diverse Gerichte gereicht werden

Sie kann direkt zum Verfeinern von salzigen und süßen Gerichten

Diese herb-säuerliche Note des Rhabarbers lässt sich mit dieser Konditoreipaste im Handumdrehen an Sahne

Spitzmorchel-Köpfe, Jumbo, getrocknet, Borde, 800 g sub-trockenfruechte Bologna westlich des Reno sowieSpitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frhlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwldern, an Wegbschungen und Laubwldern wchst. Vom Aroma her ist dieser Pilz der Knig unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist fr jeden Gourmet ein stets wieder beglckendes Erlebnis. Die beste Gte bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist uerst ledrig und schmeckt nur wenig