Aceto Balsamico Tradizionale di MODENA D.O.P. "12 bis 25 Jahre"- Acetaia del Casato Bertoni - 100ml. Sechuanpfeffer

Sechuanpfeffer

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Aceto Balsamico Tradizionale di MODENA D.O.P. "12 bis 25 Jahre"- Acetaia del Casato Bertoni - 100ml. SechuanpfefferDer traditionelle Balsamessig aus Modena wird aus gekochtem Traubenmost hergestellt, der durch eine natrlich ablaufende Essigsuregrung reift. Whrend seiner langen Lagerung wird er in immer kleiner werdende Fsser aus verschiedenen Holzarten umgefllt. Dabei verdichtet sich der Essig zunehmend und entwickelt seine charakteristische, komplexe Aromatik ganz ohne Zusatz von Aromastoffen. Er ist in zwei Reifegraden erhltlich, die sich durch ihre